Jens Claus Brüning ist Direktor des Max-Planck-Instituts für Stoffwechselforschung in Köln und leitet die Poliklinik für Diabetes, Endokrinologie und Präventivmedizin am Universitätsklinikum in Köln. Der Mediziner und Stoffwechselforscher den Zusammenhang von Diabetes mellitus Typ 2 und Insulinresistenz. Er konnte zeigen, wie das zentrale Nervensystem die Nahrungsaufnahme reguliert und die Energieverfügbarkeit im Körper beeinflusst. Bei der Regulierung des Energiehaushalts und somit auch für die Nahrungsaufnahme spielt das Gehirn eine entscheidende Rolle.